SLOWPITCH O MASTERCHEF? SICURAMENTE SLOWFOOD!

Gustosa idea quella della squadra di SlowPitch di Sala Baganza che per il pranzo di fine stagione ha ideato e messo in atto una vera e propria sfida ai fornelli, una sorta di Masterchef fatto in casa. CUL-IN-ARIA (questo il nome della sfida) ha visto sfidarsi due team, che per tutta la mattinata hanno preparato un primo piatto ed un secondo piatto per tutti i giudici-commensali: la squadra Royal capitanata da Alfonso Poldi aveva come braccio destro Roberto Papini e sinistro Massimo Papini mentre per la squadra Nera Guinnes hanno cucinato col capitano Thomas Corradi, Manuel Benvenuti e Massimiliano Ferrari. Alle 13.00 tutti a tavola pronti a gustare e giudicare i ricchi piatti proposti:

SQUADRA ROYAL

Quarto d’ortica mandorlato

Filettino al santo e arabica con tipinambur in chips alla liquirizia e cigliegino confit

SQUADRA NERA GUINNES

Taglietelle rosa di pasta fresca al ragù bianco di cavallo con zafferano, cacao amaro e granny smith

Brasato di ganassino di maiale con zenzero fresco, prugne e polenta piastrata

I commensali, tramite la scheda votazioni/menù hanno poi espresso il loro giudizio per ogni pietanza, esprimendo un voto da 1 a 10 decretando il vincitore di questa prima edizione di CUL-IN-ARIA. Per 906,5 punti contro 877 si sono aggiudicati i cucchiai d’oro i concorrenti del team Royal dove nel primo piatto hanno battuto di 1,5 punti di Guinnes (432 a 430,5) mentre nella pietanza di carne hanno staccato 474,5 a 446,5 gli avversari. Tutti contenti, ma soprattutto sazi i giudici che hanno gia inoltrato richiesta di BIS TRIS ecc ecc della sfida!